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Köstliche Karottenkuchen-Waffeln mit Frischkäse-Glasur Rezept

Köstliche Karottenkuchen-Waffeln mit Frischkäse-Glasur

Ein einfaches und köstliches Rezept für Karottenkuchen-Waffeln mit Frischkäse-Glasur, perfekt für Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Waffelteig
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse Brauner Zucker oder Ahornsirup
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt nach Geschmack
  • 2 Stück Eier
  • 1 Tasse Milch oder Buttermilch
  • 2 Tassen Geriebene Karotten vorher reiben
Für die Frischkäse-Glasur
  • 200 g Frischkäse Vollfett
  • 1 Tasse Puderzucker nach Geschmack

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Karotten schälen und raspeln, beiseite stellen.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. Nasse Zutaten in einer separaten Schüssel gut verrühren.
  4. Nasse und trockene Zutaten vorsichtig zusammenführen.
  5. Waffeleisen vorheizen und Teig backen.
  6. Frischkäse mit Puderzucker mixen.
  7. Waffeln mit Glasur servieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit Nüssen oder Rosinen für Variationen. Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter empfohlen.

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