Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Geben Sie die Ditalini-Nudeln hinein und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind (ca. 8–10 Minuten).

Gießen Sie die Nudeln in ein Sieb ab und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen und sie abzukühlen.

In einer großen Schüssel vermengen Sie die abgekühlten Ditalini-Nudeln mit der Coleslaw-Mischung, der gehackten süßen Zwiebel, Sellerie, Gurken, grünem Paprika, Wassernüssen und den gewürfelten hartgekochten Eiern. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um.

In einer separaten Schüssel verrühren Sie die Mayonnaise, den Zucker, den Apfelessig, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über die Pasta-Salat-Mischung. Mischen Sie alles vorsichtig, bis die Nudeln und das Gemüse vollständig mit dem Dressing überzogen sind.

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Salat für mindestens 4 bis 6 Stunden in den Kühlschrank.

Genießen Sie den Krautsalat-Pasta-Salat angenehm kalt.