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Krosse im Ofen gebackene Hähnchenschenkel

Krosse im Ofen gebackene Hähnchenschenkel perfekt zubereitet

Genießen Sie krosse im Ofen gebackene Hähnchenschenkel mit einer köstlichen Zitronen-Knoblauch-Buttersauce – perfekt für ein unbeschwertes Abendessen!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Hähnchenschenkel
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenschenkel
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Bone-in, skin-on für beste Knusprigkeit
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst für besten Geschmack
  • 4 EL Butter Für eine vegane Variante pflanzliche Margarine verwenden
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch für einen herzlichen Geschmack
  • 2 EL Olivenöl Hilft, das Hähnchen saftig zu halten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Paprika Optional für Farbe und Schärfe
Für die Sauce
  • 1 TL Zitronenschale Gut abgewaschen für zusätzlichen Geschmack
  • nach Geschmack Frische Kräuter z.B. Thymian oder Rosmarin

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Drahtgitter
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Hähnchenschenkel gründlich mit Papiertüchern abtrocknen und großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  2. Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Zitronensaft und gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  3. Hähnchenschenkel auf ein Drahtgitter legen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 35-40 Minuten backen.
  4. 10 Minuten vor Ende der Backzeit die Hähnchenschenkel mit der Zitronen-Knoblauch-Buttersauce bepinseln.
  5. Hähnchenschenkel direkt aus dem Ofen servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Sauce beträufeln.

Nutrition

Serving: 1HähnchenschenkelCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Tipp: Achte darauf, die Haut der Hähnchenschenkel gründlich trocken zu tupfen, um die beste Knusprigkeit zu erreichen.

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