La Scala gehackter Salat: Frisch, Gesund und Lecker

La Scala gehackter Salat ist ein frischer, bunter Salat mit knackigem Gemüse und gesunden Zutaten.

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Prep Time 15

Total Time 15

Servings: 4 Portionen

Course: Salad

Cuisine: Mediterrane

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Gemüse

1 kopf Eisbergsalat Kann durch Römersalat ersetzt werden.
150 g Salami Für leichtere Variante Truthahnspeck oder gegrilltes Hähnchen verwenden.
1 dose Kichererbsen Abgespült und abgetropft.
125 g Mozzarella Gewürfelt.
1 stück Rote Zwiebel In dünnen Scheiben.

Dressing

50 ml Natives Olivenöl Extra Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
30 ml Rotweinessig Apfelessig kann als Ersatz dienen.
1 Teelöffel Dijon-Senf Gelber Senf funktioniert auch.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack schwarzer Pfeffer
30 g Parmesan Frisch gerieben.

Equipment

Schüssel
Einmachglas

Method

Zubereitung

Eisbergsalat waschen, in kleine Stücke schneiden. Salami und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Kichererbsen abspülen und alles in einer großen Schüssel bereitstellen.
Eisbergsalat, Salami, rote Zwiebel, Kichererbsen und Mozzarella in einer großen Rührschüssel gut vermengen.
Für das Dressing Natives Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Parmesan in ein Einmachglas geben, verschließen und gut schütteln.
Dressing über die Salatmischung gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
Salat in Schalen oder auf einer Servierplatte anrichten und mit extra Parmesan und Pfeffer bestreuen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 25mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 40IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Oliven oder Paprika für eine persönliche Note. Kühl den Salat vor dem Servieren.

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