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Langsame Koch Frühstücksuppe

Langsame Koch Frühstücksuppe für den perfekten Start

Genießen Sie eine herzhafte Langsame Koch Frühstücksuppe, perfekt für beschäftigte Morgen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Tassen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Frühstückswurst Für eine leichtere Option verwenden Sie Truthahn- oder Halal-Wurst.
  • 600 g Gewürfelte Kartoffeln Frische oder gefrorene Kartoffeln sind geeignet.
  • 400 g Dosen-Tomaten (ungewässert) Achten Sie darauf, hochwertige Dosen zu verwenden.
  • 1 l Hühnerbrühe Selbstgemachte Brühe verbessert den Geschmack.
  • 3 Zehen Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 200 g Hollandaise-Sauce (Tüte) Alternative: Selbstgemachte Hollandaise oder eine weiße Sauce.
  • 250 g Sautierte Pilze Verwenden Sie beliebige Sorten, z. B. Cremini oder Champignons.
  • 4 Stück Rühreier Eier leicht garen, damit sie weich bleiben.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie die Frühstückswurst in Scheiben und geben Sie sie in den Slow Cooker.
  2. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und die ungewaschenen Dosen-Tomaten hinzu.
  3. Stellen Sie den Slow Cooker auf hohe Stufe ein.
  4. In einer Schüssel die Hühnerbrühe, den gehackten Knoblauch und die Hollandaise-Sauce gut verrühren.
  5. Gießen Sie die vorbereitete Brühe über die Wurst und Kartoffeln im Slow Cooker.
  6. Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie die Suppe 4 Stunden auf hoher Stufe oder 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
  7. Nach dem Kochen in Schalen portionieren und mit Rühreiern sowie sautierten Pilzen garnieren.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 180mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 4mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Brühen für verschiedene Geschmäcker.

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