Heize den Ofen auf 200 °C vor. Rolle den Blätterteig auf etwa 0,6 cm Dicke aus und schneide ihn in Quadratstücke von etwa 10 cm.

Legen Sie in die Mitte jedes Teigquadrats einen Löffel der gewünschten Füllung. Klappe die Ecken des Teigs zur Mitte zusammen und drücke sie fest zusammen.

Rolle jedes gefüllte Teigstück vorsichtig zu einem Zylinder und forme es dann zu einem U. Platziere die Cruffins im Muffinblech.

Erhitze in einer tiefen Pfanne ausreichend Öl auf 175 °C. Überprüfe die Temperatur mit einem Küchenthermometer.

Lass die Cruffins vorsichtig ins heiße Öl gleiten und frittiere sie für 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Cruffins aus dem Öl und lass sie auf Küchenpapier abtropfen. Wälze sie sofort in einer Mischung aus Zucker und Zimt.

Serviere die Churro-Cruffins warm für den besten Genuss. Ergänze nach Belieben mit Sahne oder frischen Früchten.