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Leckere Kürbis-Lava-Kuchen

Leckere Kürbis-Lava-Kuchen für die Festtage

Dieser leckere Kürbis-Lava-Kuchen ist eine tolle Abwandlung des klassischen Rezepts und ein echter Publikumsliebling für die Festtage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Tasse Mehl Allzweckmehl
  • 1 Tasse Zucker Granulierter Zucker
  • 1/2 Tasse Dunkler Brauner Zucker Kann durch regulären Braunen Zucker ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Backpulver Frisch
  • 1 Teelöffel Zimt Kann durch Kürbiskuchengewürz ersetzt werden.
  • 1/4 Teelöffel Gemahlener Kardamom Optional
  • 1/4 Teelöffel Muskat Frisch gerieben
  • 1/4 Teelöffel Ingwer Optional
  • 1/4 Teelöffel Nelken Sparsam verwenden
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Kondensmilch Kann durch Vollmilch ersetzt werden.
  • 1 Dose Kürbis Frischer Kürbis ist auch eine tolle Alternative.
  • 1/2 Tasse Butter Zur Intensivierung den Geschmack braunieren.
  • 1 Teelöffel Vanille Echter Vanilleextrakt
Für die Topping-Zutaten
  • 1/2 Tasse Hellbrauner Zucker Kann ganz aus dunklem Braunen Zucker bestehen.
  • 1/4 Tasse Dunkler Brauner Zucker Regulärer Brauner Zucker funktioniert ebenfalls.
  • 2 Esslöffel Speisestärke Unverzichtbar für die richtige Textur.
  • 1/2 Teelöffel Zimt Optional
  • 1 Tasse Wasser Kochen
  • 1 Tasse Schlagsahne Kann durch Halb-und-Halb ersetzt werden.

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  4. Backform einfetten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
  5. Zutaten für das Topping vermischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
  6. Wasser mit Schlagsahne und Butter mischen und über den Teig gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen 15 Minuten abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit Süßkartoffeln oder Schokoladenstückchen sind möglich.

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