Go Back
–+ servings
Leckere Reispapier-Teigtaschen, die Sie zu Hause machen können

Leckere Reispapier-Teigtaschen für Zuhause

Leckere Reispapier-Teigtaschen, die Sie zu Hause machen können, sind glutenfrei, vielfältig und in weniger als 30 Minuten zubereitet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Teigtaschen
Course: Appetizers
Cuisine: Vietnamese
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 8 Stück Reispapier-Wrappen Achten Sie auf Marken mit reinem Reismehl für beste Qualität.
  • 250 g gemahlenes Fleisch oder Protein (Schwein, Hühnchen, Garnelen oder Tofu) Ersetzen Sie es durch Tofu oder Pilze für eine vegetarische Option.
  • 200 g fein gehacktes Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Kohl) Wählen Sie saisonales Gemüse.
  • 2 Zehen gehackter Knoblauch Knoblauchpulver kann alternativ verwendet werden.
  • 1 TE gehackter Ingwer Kann bei Bedarf weggelassen werden.
  • 3 EL Sojasauce oder Tamari Coconut Aminos sind eine hervorragende, sojafreie Alternative.
  • 1 EL Sesamöl Olivenöl kann verwendet werden, verändert jedoch den Geschmack.
  • 1 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.
Für den Dip (optional)
  • 100 g süße Chilisauce Verleiht einen köstlichen süß-sauren Kick.
  • 100 g Erdnusssoße Eine cremige und herzhafte Option.

Equipment

  • Schüssel
  • Dampfkorb
  • Pfanne
  • flache Schale
  • Arbeitsfläche

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel kombinieren Sie Ihr gewähltes gemahlenes Protein, fein gehacktes Gemüse, gehackten Knoblauch und Ingwer. Fügen Sie Sojasauce, Sesamöl und Reisessig hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
  2. Füllen Sie eine flache Schale mit warmem Wasser (ca. 38°C). Tauchen Sie jedes Reispapier für 10-15 Sekunden ein, bis es weich und geschmeidig ist.
  3. Platzieren Sie einen Esslöffel der Füllung nahe dem Rand jedes Reispapiers. Falten Sie die Seiten über die Füllung und rollen Sie die Teigtasche straff auf.
  4. Wählen Sie Ihre bevorzugte Garmethode: Dämpfen Sie die Teigtaschen in einem Dampfkorb für 5-7 Minuten oder braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl für 3-4 Minuten auf jeder Seite.
  5. Servieren Sie die leckeren Reispapier-Teigtaschen direkt warm. Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1TeigtascheCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Diese Teigtaschen sind perfekt für Feierlichkeiten oder einen entspannten Abend zu Hause. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Dips.

Tried this recipe?

Let us know how it was!