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Low-Carb Gyros-Wrap

Leckerer Low-Carb Gyros-Wrap für Genießer

Genießen Sie diesen Low-Carb Gyros-Wrap – gesund und lecker, ideal für Lunch und vollgepackt mit Aromen der Mittelmeer-Küche.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 2 Wraps
Course: Lunch
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Wrap
  • 300 g Zucchini Sorgt für Feuchtigkeit und eine angenehme Textur.
  • 250 g Karotten Bringt Süße und Knackigkeit.
  • 150 g Geriebener Käse Gibt dem Wrap eine reichhaltige Konsistenz.
  • 3 Stück Eier Dienen als Bindemittel.
  • 0.5 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer Füge eine milde Schärfe hinzu.
Für die Füllung
  • 200 g Hähnchenbrustfilet Die Hauptproteinquelle.
  • 100 g Griechischer Joghurt Eine reichhaltige und cremige Marinadenbasis.
  • 20 g Parmesan Fügt der Marinade Tiefe hinzu.
  • 1 TL Sriracha Sorgt für Würze.
Für die Garnierung
  • Tomatenscheiben Bringt Saftigkeit.
  • Salatgrün Sorgt für Frische und Knackigkeit.
  • 0.5 Stück Rote Zwiebel Sorgt für einen kräftigen Kontrast.
  • 50 g Joghurtkäse Gemischt mit Dill und Knoblauch.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Raspel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. Wrap vorbereiten: Zucchini und Karotten grob raspeln und die Feuchtigkeit gründlich auspressen. In einer Schüssel mit den Eiern, dem geriebenen Käse, Salz und schwarzem Pfeffer gut vermischen.
  2. Wrap backen: Die Zucchini-Karotten-Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Bei 200°C (392°F) etwa 25-30 Minuten backen.
  3. Hähnchen marinieren: Den griechischen Joghurt, Parmesan, Sriracha, Salz und Pfeffer gut vermischen. Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und in die Marinade geben.
  4. Hähnchen braten: Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Sauce zubereiten: Den Joghurtkäse mit frischem Dill und Knoblauch kombinieren.
  6. Gyros-Wrap zusammenstellen: Den gebackenen Wrap mit der Sauce, frischen Salatblättern, Hähnchenstücken, Tomatenscheiben und roten Zwiebeln belegen.
  7. Wickeln und Servieren: Den Wrap eng rollen und in der Mitte durchschneiden.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 12mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Low-Carb Gyro Wraps sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund und anpassungsfähig!

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