Go Back
–+ servings
London Fog Kuchen

London Fog Kuchen für perfekten Teegenuss

Entdecke den London Fog Kuchen, eine elegante Teekreation mit Earl Grey und Lavendel für unvergesslichen Teegenuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Britisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 300 g Allzweckmehl Kann 1:1 durch eine glutenfreie Backmischung ersetzt werden.
  • 1 EL Backpulver Überprüfe, ob es frisch ist.
  • 1 TL Salz
  • 200 g Ungesalzene Butter Sollte bei Zimmertemperatur weich sein.
  • 250 g Zucker
  • 4 Stück Große Eier In Zimmertemperatur.
  • 2 EL Earl Grey Teeblätter Kann durch 2 Teebeutel ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Vollmilch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 50 ml Lavendelsirup Optional, selbstgemacht.
Für das Frosting
  • 500 g Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch laktosefreie Alternative ersetzt werden.

Equipment

  • Handrührgerät oder Küchenmaschine
  • 2 runde Kuchenformen (23 cm)
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 175 °C vor und bereite die Kuchenformen vor.
  2. Mische das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Schlage die Butter mit dem Zucker in einer zweiten Schüssel cremig.
  4. Füge die Eier einzeln hinzu und mixe gut durch. Mische dann die Teeblätter und den Vanilleextrakt unter.
  5. Wechselweise die Mehlmischung und die Vollmilch hinzufügen. Beginn und ende mit der Mehlmischung.
  6. Falls gewünscht, füge den Lavendelsirup vorsichtig hinzu.
  7. Fülle den Teig in die Formen und backe für 25-30 Minuten.
  8. Lass die Kuchen für etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  9. Bereite das Frosting vor, indem du die Butter cremig schlägst und den Puderzucker nach und nach hinzufügst.
  10. Schichte die Kuchen und dekoriere mit dem Frosting.
  11. Dekoriere nach Belieben und serviere mit einer Tasse Earl Grey-Tee.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und bei Mischen vorsichtig vorgehst, um eine gute Konsistenz zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!