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Low Carb Käsekuchen Schüssel

Low Carb Käsekuchen Schüssel für Frühstücksgenuss

Genieße eine cremige Low Carb Käsekuchen Schüssel, ideal als Frühstück oder Snack, ganz ohne schlechtes Gewissen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsekuchenbasis
  • 500 g Magerquark Alternativ griechischer Joghurt
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) Reduzierter Frischkäse als fettärmere Option
  • 1 Stück Ei (Größe M) Für vegane Variante Leinsamen mit Wasser verwenden
Für die Süße
  • 50 g Süßungsmittel (z.B. Chunky Flavour Butterkeks) Alternativen sind Stevia oder Erythrit
Für das Topping
  • 100 g (Zuckerfreie) Schokolade Dunkle Schokolade ist ebenfalls geeignet
  • 2 EL Kokosöl Ungesalzene Butter ist auch eine Alternative
  • 200 g Schattenmorellen (Kirschen und Saft) Kann mit frischen oder gefrorenen Kirschen variiert werden
  • 1 EL Speisestärke Maisstärke ist ebenfalls geeignet
  • 100 ml Wasser oder Kirschsaft Jeglicher Fruchtsaft kann verwendet werden

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Topf
  • hitzebeständige Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 120°C vorheizen und eine ofenfeste Schüssel gut fetten.
  2. In einer großen Rührschüssel Magerquark, Frischkäse, Süßungsmittel und Ei kombinieren und gut vermengen, bis cremig und glatt.
  3. Mischung in die vorbereitete Schüssel gießen und 30 Minuten backen.
  4. Nach dem Backen abkühlen lassen auf Zimmertemperatur.
  5. In einem Topf Wasser zum Sieden bringen, eine Schüssel darübersetzen, Schokolade und Kokosöl hinzufügen und schmelzen lassen.
  6. Geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die abgekühlte Käsekuchenbasis gießen.
  7. Für das Kirsch-Topping Schattenmorellen und Kirschsaft in einem Topf erhitzen, Speisestärke mit Wasser mischen und hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
  8. Kirschsoße großzügig über die Schokoladenschicht löffeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Lagere die Käsekuchen Schüssel im Kühlschrank für bis zu 3 Tage oder friere sie für bis zu 2 Monate ein.

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