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Luftfritteuse Chimichurri Lachs

Luftfritteuse Chimichurri Lachs in 30 Minuten

Ein einfaches und gesundes Rezept für Luftfritteuse Chimichurri Lachs, zubereitet in weniger als 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Frische Petersilie am besten mit flachen Blättern verwenden
  • 1 Bund Frischer Koriander für alle, die Koriander nicht mögen, einfach weglassen
  • 1 Teelöffel Frischer Oregano getrockneter Oregano kann verwendet werden (1 Esslöffel)
  • 60 ml Olivenöl Avocadoöl kann als Ersatz verwendet werden
  • 3 Zehen Knoblauch alternativ Knoblauchpulver in der halben Menge verwenden
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel kann für eine mildere Sauce weggelassen werden
Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilets 6-8 Unzen wiegen; tiefgefrorene Filets sollten aufgetaut werden
  • 1 Esslöffel Olivenöl für den Lachs
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Anleitung
  1. Chimichurri zubereiten: Alle Zutaten für die Chimichurri-Sauce in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis die Mischung gut vermischt ist.
  2. Luftfritteuse vorheizen: Stelle die Luftfritteuse auf 195 °C (380 °F) ein und lasse sie vorheizen.
  3. Lachs vorbereiten: Die Lachsfilets mit Küchenpapier abtrocknen, mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Lachs anrichten: Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf Backpapier legen und in die vorgeheizte Luftfritteuse geben.
  5. Lachs garen: Lasse den Lachs bei 195 °C (380 °F) für ca. 10–12 Minuten garen, bis er leicht auseinanderfällt.
  6. Anrichten und servieren: Chimichurri-Sauce über die Lachsfilets verteilen und mit Zitronenspalten garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Die Chimichurri-Sauce kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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