Pasta kochen: Kochen Sie die Rotini oder Penne Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind (ca. 8–10 Minuten). Gießen Sie die Pasta in ein Sieb ab und lassen Sie sie kurz abkühlen.

Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel kombinieren Sie die leicht abgekühlte Pasta mit Genoa Salami, Deli Schinken, Pepperoni, Provolone Käse, halbierten Kirschtomaten, gewaschenem Eisberg Salat, rot gehackter Zwiebel, Pepperoncini und gerösteten roten Paprika. Mischen Sie alles gut.

Dressing anrühren: In einer separaten Schüssel verrühren Sie Mayonnaise, Rotweinessig, extra natives Olivenöl, Dijon Senf, getrockneten Oregano, Knoblauchpulver, sowie Salz und schwarzen Pfeffer mit einem Schneebesen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Alles vermengen: Gießen Sie das Dressing über den Pasta Salat und rühren Sie alles gut um, sodass die Pasta sowie das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.

Kühlen für besseren Geschmack: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder füllen Sie den Salat in einen luftdichten Behälter um. Lassen Sie den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen.

Lettuce hinzufügen: Vor dem Servieren fügen Sie den gewaschenen und in Stücke gezupften Eisberg Salat hinzu. Mischen Sie alles sanft, um den Salat nicht zu zerdrücken.