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Muffinblech Hühnerpasteten

Muffinblech Hühnerpasteten – Komfort für jeden Biss

Muffinblech Hühnerpasteten sind herzhaft und perfekt für jedes Familienessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Pasteten
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • Mürbeteig Kann selbstgemacht oder gekauft werden.
Für die Füllung
  • 1 lb Hähnchenbrust, gewürfelt Kann durch übrig gebliebenes Hähnchen ersetzt werden.
  • ¾ Tasse Karotten, gehackt Kann durch Pastinaken ersetzt werden.
  • ¾ Tasse Kartoffeln, gehackt Yukon Gold oder rote Kartoffeln empfohlen.
  • ¾ Tasse Grüne Bohnen, geschnitten Kann durch Erbsen oder Mais ersetzt werden.
  • ⅓ Tasse Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • ⅓ Tasse Zwiebel, gehackt Schalotten als süßere Alternative möglich.
  • ½ Tasse Mais, frisch oder gefroren Kann weggelassen oder durch gewürfelte Paprika ersetzt werden.
  • ⅓ Tasse Weizenmehl Glutenfreie Variante möglich.
  • ½ TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Für eine vegetarische Variante Gemüsebrühe verwenden.
  • 1 bis 1½ Tassen Milch Kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden.

Equipment

  • Muffinblech
  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen.
  2. Füllung aus Hähnchen, Karotten, Kartoffeln und grünen Bohnen in einem Topf mit Hühnerbrühe zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel hinzufügen und dünsten. Mehl, Salz und Pfeffer einrühren, dann Brühe und Milch hinzufügen und dick werden lassen.
  4. Füllung mit der Soße in einer Schüssel gut vermengen.
  5. Teig ausrollen und in die Muffinform legen.
  6. Muffinförmchen mit Füllung füllen.
  7. Teigdeckel aufsetzen, Ränder gut zusammendrücken und Schlitze schneiden.
  8. Muffinblech 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1PasteteCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 65mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Muffinblech Hühnerpasteten können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie sind auch gefrierbar für bis zu 2 Monate.

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