Schneide jede Hähnchenbrust in drei große Stücke oder Streifen. Lege sie in eine Schüssel mit Buttermilch und lasse sie 20-30 Minuten oder über Nacht einweichen.

Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Mische die Mayonnaise oder den griechischen Joghurt mit ½ Tasse Parmesan, Würzsalz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel.

Lege die marinierten Hähnchenstücke in eine Auflaufform und verteile die cremige Mischung darüber.

Backe das Hähnchen im Ofen für 40-45 Minuten, bis es eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht hat.

Lass das Gericht kurz ruhen, bevor du es servierst; garniere optional mit frischer Petersilie.