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Mundwässernde mediterrane weiße Hähnchen-Chili

Mundwässernde mediterrane weiße Hähnchen-Chili für alle

Diese mundwässernde mediterrane weiße Hähnchen-Chili vereint mediterrane Aromen mit einem gesunden Twist und ist ein echtes One-Pot-Wunder.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Esslöffel Olivenöl Wähle natives Olivenöl extra für den besten Geschmack.
  • 1 Stück Zwiebel Gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch Zerdrückt
Für die Chili
  • 500 Gramm Hähnchenbrust Kann gegen Hühnerschenkel oder vorgekochtes Hähnchen ersetzt werden.
  • 4 Tassen Wasser Kann teilweise durch Hühnerbrühe ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack.
  • 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.
  • 2 Teelöffel Chili-Pulver McCormick's wird empfohlen.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika empfohlen.
  • 0.5 Teelöffel Aleppo-Pfeffer Alternativ zerstoßener roter Pfeffer.
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Für die Cremigkeit
  • 400 Gramm Cannellini-Bohnen Gut abspülen.
  • 1 Tasse Mais
  • 2 Esslöffel Limettensaft Frisch gepresst.
  • 2 Stück Jalapeños Fein gewürfelt.
  • 2 Esslöffel Chermoula

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Brate die gewürfelte Zwiebel für etwa 5 Minuten an.
  2. Füge die zerdrückte Knoblauchzehe hinzu und brate sie für 30 Sekunden mit.
  3. Lege die Hähnchenbrüste in den Topf, gieße 4 Tassen Wasser dazu, würze mit 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel schwarzem Pfeffer und bringe alles zum Kochen.
  4. Reduziere die Hitze und lasse die Hähnchenbrüste 20 Minuten köcheln.
  5. Nimm die Hähnchenbrüste heraus, lasse sie abkühlen und füge die Gewürze zur Brühe hinzu.
  6. Spüle die Cannellini-Bohnen ab und füge sie mit dem Mais zur Brühe hinzu und lasse alles für 5 Minuten köcheln.
  7. Püriere einen Teil der Suppe mit einem Stabmixer für eine cremige Konsistenz.
  8. Füge das zerkleinerte Hähnchen wieder hinzu und lasse die Chili 10 bis 15 Minuten köcheln.
  9. Rühre den Limettensaft und die Jalapeños unter und passe die Gewürze an.
  10. Serviere die Chili sofort, garniert mit griechischem Joghurt oder Pita.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 12gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, das Hähnchen bei 70°C Innentemperatur zu kochen und die Bohnen gründlich abzuspülen.

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