Heize den Ofen auf 190 °C vor.

Schneide den Kopf des Weißkohls in dicke (1,5 cm) Scheiben und bestreiche beide Seiten mit Olivenöl.

In einer großen Schüssel kombiniere das gewählte Hackfleisch mit der Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Worcestershiresauce sowie Salz und Pfeffer und vermische alles gut.

Forme gleichmäßige Patties aus der Fleischmischung.

Lege jeweils ein Patty auf eine Kohl-Scheibe und lasse genug Platz zwischen den Patties.

Backe die Kohl-Burger etwa 25 Minuten lang.

Wenn gewünscht, füge Käse hinzu und grille für zusätzliche 3-5 Minuten.

Serviere mit frischer Petersilie oder Joghurt.