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Ofen-gebackenes Hähnchen und Reis

Ofen-gebackenes Hähnchen und Reis für jeden Tag

Genießen Sie Ofen-gebackenes Hähnchen und Reis – eine einfache und herzhaft leckere Mahlzeit für jeden Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel alternativ Haut- oder Knochenloses Hähnchen
  • 1 TL Salz je nach Vorliebe anpassen
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlener Pfeffer bietet das beste Aroma
Für den Reis
  • 1 Tasse Langkorn- oder Rundkornreis Rundkornreis ergibt eine cremigere Textur
  • 2 Tassen Hühnerbrühe selbstgemachte oder gekaufte Brühe verwenden
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch empfohlen
Für die Gewürze
  • 1 TL Kräuter (z.B. Oregano, Thymian) experimentieren Sie mit italienischen Kräutern oder Currypulver
  • 1 TL Paprika optional für zusätzliche Farbe und Würze

Equipment

  • ofensichere Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
  2. Würzen Sie die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie in einer ofenfesten Pfanne etwa 5-7 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind.
  3. In der gleichen Pfanne die geschnittenen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch 2-3 Minuten anschwitzen.
  4. Geben Sie den Reis in die Pfanne und rühren Sie alles 1-2 Minuten um, um den Reis leicht zu rösten.
  5. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
  6. Nesteln Sie die Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne und decken Sie sie ab. Backen Sie das Gericht 30-40 Minuten im Ofen.
  7. Nach dem Backen die Pfanne aus dem Ofen nehmen und das Gericht 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 40gProtein: 36gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 110mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für mehr Geschmack und zartes Fleisch.

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