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Parmesan Rindfleisch Wurst Ditalini Suppe

Parmesan Rindfleisch Wurst Ditalini Suppe für Gemütlichkeit

Genießen Sie die herzhafte Parmesan Rindfleisch Wurst Ditalini Suppe, ein ideales Comfort Food für kühle Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 400 g Rinderitalienische Wurst wahlweise milde oder scharfe Variante
  • 200 g Ditalini-Nudeln al dente kochen
  • 1 Stück Zwiebel gelb oder weiß
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder Pulver
  • 2 Stücke Karotten kann durch Sellerie ersetzt werden
  • 2 Stangen Sellerie kann durch Paprika ersetzt werden
  • 1 l Brühe Hühnchen oder Rind, natriumarme Brühen empfohlen
  • 100 g Parmesan-Käse frisch gerieben
  • 2 TL Kräuter z.B. Basilikum oder Oregano

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritte
  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie in kleine Würfel schneiden und bereitstellen.
  2. Wurst anbraten: Öl in einem großen Topf erhitzen, Wurst hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten.
  3. Gemüse sautieren: Vorbereitete Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie zur Wurst geben und 4–5 Minuten sautieren.
  4. Brühe hinzufügen: Brühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
  5. Pasta kochen: Ditalini-Nudeln hinzufügen und 8–10 Minuten al dente kochen.
  6. Mit Käse vollenden: Topf vom Herd nehmen, Parmesan-Käse einrühren und nach Geschmack abschmecken.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Suppe ist perfekt für kalte Tage und kann problemlos aufbewahrt werden. Reste schmecken am nächsten Tag oft noch besser.

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