In einer großen Schüssel Glutinous Rice Flour, Zucker und Maisstärke gründlich vermischen. Kochöl und Milch hinzufügen und kräftig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Eine beschichtete Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen und den Teig hinein gießen. Kontinuierlich mit einem Silikonspatel rühren, bis die Mischung dick und elastisch wird.

Wenn die Mischung die richtige Konsistenz hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor der Teig geformt wird.

Den abgekühlten Teig auf einer Arbeitsfläche zu einer langen Wurst rollen und in kleine Stücke schneiden.

Die Mochi-Stücke in geröstetem Sojabohnensalz wälzen und sofort servieren.