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Quarkfrikadellen

Quarkfrikadellen – Der gesunde Snack für Zuhause

Quarkfrikadellen sind ein gesunder, proteinreicher Snack, der schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Abtropfzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Hüttenkäse gut abtropfen lassen
  • 2 Stück Eier oder 1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser für vegane Variante
  • 100 g Haferflocken zarte oder kernige
  • 2 Zehen Knoblauch fein gerieben
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 Stück Zitrone Zitronenabrieb
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika
  • Frische Kräuter optional
Für den zusätzlichen Crunch
  • 50 g Parmesan oder Sesam

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hüttenkäse abtropfen lassen.
  2. Eier verquirlen und mit dem Hüttenkäse vermengen.
  3. Weitere Zutaten unterrühren.
  4. Mit Gewürzen abschmecken.
  5. Taler formen.
  6. Taler braten.
  7. Abtropfen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 100mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Quarkfrikadellen sind eine köstliche Snack-Option, die sich leicht aufbewahren lassen.

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