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Räucher-süße gegrillte Ananas-Salsa

Räucher-süße gegrillte Ananas-Salsa für den Sommer

Entdecke die Räucher-süße gegrillte Ananas-Salsa - ideal für den Sommer und perfekt für Grillabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Fusion
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 1 Stück Ananas reif für besten Geschmack
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder grüne Zwiebeln für milderen Geschmack
  • 1 Stück Jalapeño-Paprika Menge nach Schärfetoleranz anpassen
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gepresst
  • 2 Esslöffel Limettensaft frisch gepresst
  • 1 Bund Koriander oder Petersilie als Ersatz
  • 1 Teelöffel Koshersalz oder Meersalz
  • 1 Teelöffel Tajín oder ähnliches Chili-Limette-Gewürz

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 230–250 °C) vor und reinige die Grillroste gründlich.
  2. Schneide die Ananas in dicke Spalten und lege sie mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill. Gare sie für 4-5 Minuten.
  3. Wende die Ananas und grille die andere Seite für weitere 4-5 Minuten, bis sie zart ist.
  4. Nehme die gegrillten Ananasstücke vom Grill, lasse sie abkühlen und würfle sie in 0,5 cm große Stücke.
  5. Füge die gewürfelte Ananas mit der Zwiebel, Jalapeño, Knoblauch und Limettensaft in eine große Schüssel.
  6. Streue Koriander, Koshersalz und Tajín darüber und mische sanft.
  7. Serviere die Salsa in einer ansprechenden Schüssel, garniert mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 50kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Salsa schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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