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Rinderhackfleisch-Orzo mit Tomaten-Sahnesauce

Rinderhackfleisch-Orzo mit Tomaten-Sahnesauce genießen

Köstliches Rinderhackfleisch-Orzo mit Tomaten-Sahnesauce, das schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie ist.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 550

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Hähnchen-/Putenhackfleisch als Alternative
Für die Basis
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 400 g Tomatensauce oder zerdrückte Tomaten/Passata
  • 500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
  • 2 EL Worcestershiresauce oder Sojasauce als Ersatz
Für den Geschmack
  • 2 TL Italienische Gewürze oder frische Kräuter
  • 0.5 TL Rote Pfefferflocken optional
Für die Pasta
  • 250 g Ungekochter Orzo oder Quinoa/Reis als glutenfreie Option
Für die Cremigkeit
  • 200 ml Schlagsahne oder Halbfettmilch
  • 50 g Frisch geriebener Parmesan oder Nährhefe für vegane Option
Für das Gemüse
  • 100 g Frischer Babyspinat oder Grünkohl/Mangold

Equipment

  • großer Suppentopf oder Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie bei mittlerer bis hoher Hitze einen großen Suppentopf oder Dutch Oven. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es ohne Umrühren für 5–6 Minuten an, bis es gleichmäßig braun ist.
  2. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Kochen Sie das Fleisch und die Zwiebel zusammen weitere 5 Minuten.
  3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die roten Pfefferflocken und das italienische Gewürz hinzu. Rühren Sie den ungekochten Orzo unter und lassen Sie alles etwa 1 Minute lang anbraten.
  4. Gießen Sie die Tomatensauce, die Rinderbrühe, die Schlagsahne und die Worcestershiresauce in den Topf. Lassen Sie alles 10 Minuten kochen.
  5. Nehmen Sie den Topf vom Herd, fügen Sie den frisch geriebenen Parmesan und den Spinat hinzu. Lassen Sie das Gericht 3–5 Minuten abgedeckt stehen und servieren Sie es.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit während des Kochens nicht zu niedrig wird; fügen Sie bei Bedarf mehr Brühe oder Sahne hinzu.

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