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Rinderhackfleisch Zucchini-Boote

Rinderhackfleisch Zucchini-Boote leicht gemacht

Ein einfaches, schnelles Rezept für Rinderhackfleisch Zucchini-Boote, das glutenfrei und gesund ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Boote
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch mager
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 zehen Knoblauch frisch
  • 2 TL Gewürze z.B. Paprika oder Kreuzkümmel
Für die Zucchini
  • 4 Zucchini feste, frische
  • 2 EL Olivenöl oder Erdnussöl
Optionale Toppings
  • 100 g Käse geriebener, z.B. Mozzarella oder Cheddar
  • Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Wasche die Zucchini und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften. Höhle sie aus.
  3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch für 2-3 Minuten.
  4. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es bis es durchgegart ist.
  5. Würze die Mischung mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
  6. Fülle die Zucchinihälften mit der Rinderhackfleischmischung.
  7. Backe die gefüllten Zucchini-Boote für 15-20 Minuten im Ofen.
  8. Füge optional geriebenen Käse in den letzten 5 Minuten hinzu.
  9. Lasse die Boote kurz abkühlen und bestreue sie mit frischen Kräutern vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1BootCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Diese Rinderhackfleisch Zucchini-Boote sind frei von Gluten und bieten eine gesunde Snack-Option.

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