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Rote Samt Brownies Frischkäse Frosting

Rote Samt Brownies mit Frischkäse Frosting

Diese Rote Samt Brownies mit Frischkäse Frosting sind ein elegantes Dessert, das in weniger als einer Stunde zubereitet wird.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 120 g ungesalzene Butter Substitution: Kann durch Kokosöl für eine milchfreie Option ersetzt werden.
  • 200 g Kristallzucker Hinweis: Für weniger Zucker kannst du einen natürlichen Süßstoff in gleichen Mengen verwenden.
  • 100 g heller brauner Zucker
  • 2 große Eier Tipp: Stelle sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, für bessere Emulgierung.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 60 ml Pflanzenöl Hinweis: Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 30 g Kakaopulver Tipp: Verwende hochwertiges Kakaopulver für intensiveren Geschmack.
  • 200 g Allzweckmehl
  • 1 TL Essig Hinweis: Apfelessig funktioniert ebenfalls als Substitute.
  • 1 TL Speisestärke
  • eine Prise Salz balanciert die Süße.
  • 2 TL rote Lebensmittelfarbe Tipp: Eine natürliche Färbeoption ist Rote-Bete-Saft, falls gewünscht.
  • 100 g weiße Schokoladenstückchen optional für zusätzlichen Süßigkeits- und Texturkontrast in den Brownies.
Für das Frosting
  • 225 g Frischkäse die Basis für das Frosting.
  • 100 g Puderzucker für Süße und Struktur des Frostings.

Equipment

  • Backform 20 cm
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle oder Herd

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175 °C und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter schmelzen, mit Zucker mischen und gut vermengen.
  3. Eier und Vanille hinzufügen, gründlich verrühren.
  4. Öl und Kakao einrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  5. Trockene Zutaten hinzufügen und vorsichtig mischen.
  6. Teig in die Backform füllen und 20-25 Minuten backen.
  7. Brownies abkühlen lassen.
  8. Frischkäse und Butter cremig schlagen, Puderzucker und Vanille hinzufügen.
  9. Frosting auf den abgekühlten Brownies verteilen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 110mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 5IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig nicht zu übermischen, und lasse die Brownies vollständig abkühlen, bevor du das Frosting aufträgst.

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