Go Back
–+ servings
Rustikale Tomatentarte

Rustikale Tomatentarte mit frischen Zutaten

Eine köstliche Rustikale Tomatentarte, die einfach zuzubereiten ist und frische Zutaten verwendet – perfekt für Sommerabende mit Freunden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterrane
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 10 Blätter Filo-Teig Gekauften verwenden für Einfachheit.
  • 3 Esslöffel Olivenöl Alternativ geschmolzene Butter.
Für die Füllung
  • 150 g Feta-Käse Alternativ Ziegenkäse.
  • 100 g Fontina-Käse Alternativen: Provolone oder Gouda.
  • 1 Rote Zwiebel Am besten für ihren milden Geschmack.
  • 500 g Tomaten Pflaumen- oder Rispentomaten empfehlen.
Für das Finish
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 10 Blätter Basilikum Alternativen: Thymian oder Oregano.

Equipment

  • Backblech
  • Silpat oder Backpapier
  • Pinsel zum Bestreichen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit einem Silpat oder Backpapier aus.
  2. Lege ein Blatt Filo-Teig auf das Backblech und bestreiche es mit Olivenöl. Wiederhole mit weiteren 8-10 Blättern.
  3. Verteile 1,5 Esslöffel Feta-Käse gleichmäßig über die geschichteten Filo-Blätter.
  4. Schichte Fontina-Käse und rote Zwiebelringe auf die Feta-Schicht.
  5. Lege die geschnittenen Tomaten gleichmäßig auf die Zwiebel- und Käseschichten.
  6. Falte die Ränder des Filo-Teigs hoch, um einen rustikalen Rand zu formen.
  7. Backe die Tarte für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  8. Lass die Tarte nach dem Backen für einige Minuten ruhen und bestreue sie mit frischem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 10gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Verwende frische Zutaten für das beste Aroma und experimentiere mit verschiedenen Käsesorten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!