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Scharfe Knoblauch chinesische Zucchini

Scharfe Knoblauch chinesische Zucchini kreativ genießen

Ein köstliches Rezept für Scharfe Knoblauch chinesische Zucchini, perfekt für eine gesunde und vielseitige Mahlzeit.
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Prep Time 30 minutes
Ziehzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 2 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Chinesisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zoodles
  • 2 Stück Zucchinis
  • 1 TL Salz
Für die Sauce
  • 4 zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 3 EL Kokosaminos Soja-Saucenersatz
  • 2 EL Tahini alternativ Erdnuss- oder Mandelbutter
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack
  • 1 TL Chiliöl optional für extra Schärfe
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup optional
Für das Garnieren
  • 1 EL Geröstete Sesamsamen optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt

Equipment

  • Spiralschneider
  • Schüssel
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Verwende einen Spiralschneider, Mandolinenschneider oder scharfes Messer, um die Zucchini in dünne Zoodles zu schneiden.
  2. Gib die Zucchini-Nudeln in eine große Schüssel und streue Salz darüber. Lass sie für 30 Minuten in einem Sieb ruhen.
  3. In einer großen Rührschüssel vermische Knoblauch, Kokosaminos, Tahini, Sesamöl, Chilipulver, Chiliöl und optional Honig oder Ahornsirup.
  4. Drücke die Zucchini-Nudeln leicht, gib sie in die Schüssel mit Sauce und mische vorsichtig, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Serviere die Scharfe Knoblauch chinesische Zucchini sofort oder lasse sie für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 12gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Ergebnisse frischen Knoblauch verwenden und anpassen, wie scharf du es magst.

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