Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Esslöffel Butter oder Kokosöl hinein. Lassen Sie das Fett schmelzen und leicht schäumen, was etwa 1–2 Minuten dauert.

Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen in die heiße Pfanne hinzu und sautieren Sie sie für etwa 30 Sekunden, bis sie duften und leicht gebräunt sind.

Geben Sie die vorbereiteten Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 2–3 Minuten, bis sie rosa und knapp durchgegart sind.

Streuen Sie den langkörnigen weißen Reis über die Garnelen und gießen Sie die Brühe hinzu. Mischen Sie alles gut.

Decken Sie die Pfanne fest mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe. Lassen Sie das Gericht für 10 Minuten köcheln.

Nach 10 Minuten den Deckel vorsichtig abnehmen und den Reis auf seine Zartheit überprüfen. Fügen Sie gegebenenfalls mehr Flüssigkeit hinzu.

Sobald der Reis zart ist, lockern Sie ihn vorsichtig mit einer Gabel auf. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es warm.