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Schnelle & gesunde Eier-Muffins

Schnelle & gesunde Eier-Muffins für jeden Tag

Schnelle & gesunde Eier-Muffins sind die ideale Lösung für ein köstliches Frühstück.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 100 g Zucker
  • 50 g Brauner Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 30 g Kakaopulver
  • 200 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Schokoladenstückchen

Equipment

  • Backblech
  • Mischschüssel
  • Handrührgerät
  • Siebe
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib die ungesalzene Butter in eine große Schüssel und schmelze sie.
  3. Rühre den Zucker und den braunen Zucker ein, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
  5. Siebe das Kakaopulver, das Weizenmehl und das Backpulver in eine separate Schüssel.
  6. Füge die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und vermische alles gut.
  7. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und rühre sie ein.
  8. Setze Teigportionen auf das Backblech und lasse Platz zwischen ihnen.
  9. Backe die Cookies für etwa 10 bis 12 Minuten.
  10. Lass die Cookies etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Cookies sind der perfekte Begleiter bei Kaffee- oder Teerunden und einfach unwiderstehlich.

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