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Schnelle & Einfache Mediterrane Steak-Schüssel Rezept

Schnelle Mediterrane Steak-Schüssel für Genießer

Genießen Sie eine köstliche, schnelle & einfache mediterrane Steak-Schüssel in weniger als 30 Minuten!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 3 hours
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 Stück Sirloin Steak ca. 1 Zoll dick
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Oregano (getrocknet)
  • 1 Teelöffel Thymian (getrocknet)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Für die Beilage
  • 2 Tassen Gekochte Körner z.B. Vollkornreis, Quinoa oder Blumenkohlreis
  • 1 Dose Geröstete Kichererbsen optional
  • 1 Tasse Cherrytomaten halbiert
  • 1 Tasse Gurke in Scheiben
  • 1 Stück Rote Zwiebel in Scheiben
  • 1/2 Tasse Kalamata-Oliven
  • 100 g Feta-Käse optional
  • 1 Tasse Frische Kräuter z.B. Petersilie oder Dill
Für das Tzatziki
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt oder Kokosjoghurt
  • 2 Esslöffel Frischer Dill gehackt
  • 1 Teelöffel Honig optional

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Anleitung
  1. Steak marinieren: Mischen Sie Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer. Marinieren Sie das Steak für 30 Minuten bis 4 Stunden im Kühlschrank.
  2. Tzatziki zubereiten: Kombinieren Sie den griechischen Joghurt, frischen Dill und, falls gewünscht, Honig. Kühlen Sie das Tzatziki, um die Aromen zu entfalten.
  3. Vinaigrette herstellen: Mischen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  4. Steak anbraten: Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie das Steak für 4-5 Minuten pro Seite bis zur gewünschten Garstufe.
  5. Schüsseln anrichten: Portionieren Sie die gekochten Körner in Schüsseln und fügen Sie das Steak sowie frisches Gemüse hinzu.
  6. Mit Tzatziki und Vinaigrette servieren: Träufeln Sie das Tzatziki und die Vinaigrette über die Schüsseln und garnieren Sie mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 120mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal Prep und anpassbar an verschiedene Ernährungsweisen.

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