Heize den Ofen auf 200°C (392°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Roll den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus und schneide ihn in kleine Quadrate (ca. 5x5 cm).

Platziere eine kleine Menge geriebenen Käse und optional Salami oder Schinken in die Mitte jedes Teigquadrats. Streue Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer darüber.

Falte die Teigquadrate zu Bällchen und drücke die Ränder sorgfältig zusammen.

Lege die Bällchen auf das Backblech und bestreiche sie mit Olivenöl.

Backe die Bällchen im Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Bällchen aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und serviere sie warm.