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Schneller und einfacher Mango-Slaw

Schneller und einfacher Mango-Slaw für jeden Tag

Ein schneller und einfacher Mango-Slaw, der frische Farben und gesunde Zutaten kombiniert, perfekt als Beilage oder leichte Hauptspeise.
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Prep Time 15 minutes
Marinieren 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personen
Course: Salad
Cuisine: tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Slaw
  • 2 Reife Mangos Sorgen für die süße und saftige Basis
  • 200 g Grüner Kohl Bringt eine knackige Textur
  • 1 Karotte Fügt Farbe und Crunch hinzu
  • 1 Rote Paprika Sorgt für einen süßen Geschmack
  • 1 Rote Zwiebel Bringt Schärfe und Tiefe
  • 50 g Frischer Koriander Bietet eine frische, kräuterige Note
Für das Dressing
  • 2 EL Limettensaft Fügt Säure und Frische hinzu
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup Bringt Süße
  • 1 EL Sesamöl Verleiht Nussigkeit
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel die gewürfelten Mangos, den fein geschnittenen grünen Kohl, die geriebene Karotte, die in Ringe geschnittene rote Paprika, die rote Zwiebel und den frischen Koriander miteinander vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, den Honig (oder Ahornsirup), das Sesamöl, Salz und Pfeffer gründlich verrühren.
  3. Gießen Sie das Dressing über die Mangomischung und sanft umrühren, bis alles gut bedeckt ist.
  4. Lassen Sie den Slaw für 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
  5. Servieren Sie den Mango-Slaw gekühlt oder bei Raumtemperatur in einer schönen Schüssel.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Dieser Mango-Slaw eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht. Fügen Sie nach Belieben Nüsse oder Avocado hinzu.

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