Go Back
–+ servings
Schnelles Starbucks Nachahmer Bananenbrot

Schnelles Starbucks Nachahmer Bananenbrot Rezept

Dieses Schnelles Starbucks Nachahmer Bananenbrot ist einfach zuzubereiten und ideal für ein ausgewogenes Frühstück oder als Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl oder Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 0.5 TL Salz
  • 1 TL Gemahlener Zimt oder Muskatnuss
  • 1 Großes Ei oder Leinsamen-Ei für vegan
  • 150 g Zucker brauner Zucker für intensiveres Aroma
  • 120 ml Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl
  • 120 ml Buttermilch oder Joghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
  • 3 Sehr reife Bananen überreif, keine Substitute
  • 100 g Gehackte Walnüsse optional, oder Pekannüsse
Optionaler Belag
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben
  • 100 g Schokoladenstückchen optional

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 163°C (325°F) vorheizen und die Kastenform vorbereiten.
  2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben.
  5. Buttermilch, Vanilleextrakt und zerdrückte Bananen hinzufügen und vorsichtig falten.
  6. Teig in die Kastenform füllen und Walnüsse darüber streuen.
  7. Bananenbrot für 60 bis 75 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Bananenbrot etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 230kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 50IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Das Rezept lässt sich leicht nach Geschmack anpassen und variieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!