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Steak und Rosenkohl

Schnelles Steak und Rosenkohl für jeden Abend

Ein schnelles Rezept für Steak und Rosenkohl – in nur 15 Minuten zubereitet und perfekt für einen leckeren Abend.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1-2 Stücke Steak Ribeye oder Sirloin nach Vorliebe
  • 1 EL Steak Gewürz Eigene Mischung möglich
  • 1.5 EL Butter Geteilt verwenden
Für die Rosenkohl
  • 3 Tassen Rosenkohl Halbiert
  • 1 Schuss Olivenöl Alternativ Avocadoöl
  • Salz
  • Pfeffer
Für die Süße
  • 1/2 Tasse Granatapfel-Craisins Alternativ getrocknete Kirschen oder Rosinen

Equipment

  • große Pfanne
  • Grillpfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Olivenöl sowie 1 Esslöffel Butter hinzu. Warte, bis die Butter schäumt.
  2. Gib die halbierten Rosenkohl in die heiße Pfanne und würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate sie für etwa 5–7 Minuten.
  3. Heize deinen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor und füge die restliche Butter sowie einen weiteren Schuss Olivenöl hinzu.
  4. Würze das Steak auf beiden Seiten mit Steakgewürz und grille es 4–7 Minuten pro Seite.
  5. Nehme das Steak von der Grillpfanne und lasse es unter Alufolie 5 Minuten ruhen.
  6. Schneide das Steak in Stücke und gib sie zu den Rosenkohl. Füge die Granatapfel-Craisins hinzu und erhitze alles zusammen.
  7. Serviere das Gericht sofort und arranriere es ansprechend auf einem Teller.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage oder friere sie bis zu 3 Monate ein.

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