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Schokoladenkekse-Sticks

Schokoladenkekse-Sticks in perfektem Keksformat

Dieses Rezept für Schokoladenkekse-Sticks kombiniert nussigen Geschmack mit der perfekten Portionsgröße für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 16 minutes
Kühlzeit 40 minutes
Total Time 1 hour 26 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver verwende Natron als Alternative.
  • 0.5 TL Salz kann weggelassen werden, wenn gesalzene Butter verwendet wird.
  • 150 g Dunkler brauner Zucker heller brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 100 g Weißer Zucker kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Ersatz: 1/4 Tasse Leinsamenmehl oder ungesüßtes Apfelmus.
  • 115 g Ungesalzene Butter sollte gebräunt werden für nussigen Geschmack.
  • 1 TL Vanille-Bohnenpaste Vanilleextrakt kann ebenfalls verwendet werden.
  • 150 g Mini-Schokoladenstückchen normale Schokoladenstückchen können verwendet werden.
Optionales Topping
  • Schokoladensoße zum Dippen.
  • Karamellsoße passt hervorragend zu den Keksen.

Equipment

  • Backblech
  • Küchenmaschine
  • Queller
  • Topf

Method
 

Schritte
  1. Schmelze die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf und rühre kontinuierlich um, bis sie goldbraun wird.
  2. Vermenge die abgekühlte Butter mit dunklem und weißem Zucker, Ei und Vanille-Bohnenpaste und mixe gut.
  3. Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Arbeite dann die trockenen Zutaten in die Butter-Zucker-Mischung ein und falte die Mini-Schokoladenstückchen unter.
  4. Lege den Keksteig zwischen Backpapier und rolle ihn zu einem Rechteck aus. Kühle ihn im Gefrierfach.
  5. Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Sticks für 14-16 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 150IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse sind ideal zum Dippen und lassen sich gut lagern oder einfrieren.

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