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Slow Cooker Weißes Hühnchen-Chili

Slow Cooker Weißes Hühnchen-Chili für die ganze Familie

Ein einfaches und leckeres Rezept für Slow Cooker Weißes Hühnchen-Chili, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 kg Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.
  • 1 l Hühnerbrühe Für eine gesündere Option die natriumarme Variante wählen.
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt) Weniger verwenden oder ganz weglassen, wenn du weniger Süße möchtest.
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch ist sehr zu empfehlen.
  • 1 Dose Dosen mild gewürzte grüne Chilis Stärkere Varianten sorgen für mehr Hitze.
Für die Gewürze
  • 2 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 TL Chili-Pulver Menge anpassen für gewünschte Schärfe.
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Weglassen oder reduzieren für milderen Geschmack.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Thymian kann hier eine gute Alternative sein.
  • 1 TL Gemahlener Koriander Optional, verstärkt die Wärme.
Für die Cremigkeit
  • 200 g Frischkäse Menge anpassen für reichhaltigeres Ergebnis.
Für die Fülle
  • 1 Dose Cannellini-Bohnen Kann durch weiße Bohnen oder Pintobohnen ersetzt werden.
  • 1 Dose Pintobohnen Optional, nur verwenden, wenn gewünscht.
  • 300 g Gefrorener Mais (aufgetaut) Frischer Mais kann auch verwendet werden.
  • 1 Stück Lorbeerblatt Vor dem Servieren entfernen.
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frischer Koriander (optional) Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lege die Hähnchenbruststücke auf den Boden eines 7-Quart-Slow-Cookers und verteile sie gleichmäßig.
  2. Streue die Gewürze gleichmäßig über das Hähnchen und drücke sie sanft auf das Fleisch.
  3. Gieße die Hühnerbrühe über die gewürzten Hähnchenstücke und füge das Gemüse hinzu.
  4. Decke den Slow Cooker ab und koche auf LOW für 6-8 Stunden oder auf HIGH für 3-4 Stunden.
  5. Füge in den letzten 2 Stunden die Bohnen und den Mais hinzu und rühre vorsichtig um.
  6. Nimm 2 Tassen des Chilis heraus, püriere sie mit dem Frischkäse und gebe die Mischung zurück.
  7. Zerkleinere das gegarte Hähnchen, mische es wieder ins Chili und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Du kannst auch vorgekochtes Hähnchen verwenden. Kreative Garnituren hinzufügen für mehr Geschmack und Farbe.

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