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S'mores-Kekse

S'mores-Kekse für den ultimativen Genuss

Leckere S'mores-Kekse für ein unwiderstehliches Dessert, das Sie direkt in Ihre Küche bringt und nostalgische Lagerfeuerabende weckt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 9 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 39 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig-Zutaten
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Verwenden Sie feines Meersalz für beste Wirkung.
  • 1 TL Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 1/2 TL Backsoda Verwenden Sie doppelt wirkendes Backpulver.
  • 1 Tasse Zimtkekse Einfachen Zimt-Cracker verwenden.
  • 1/2 TL Gemahlener Zimt Optional für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Tasse Butter (Zimmertemperatur) Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Zucker Reduzieren Sie die Menge für weniger Süße.
  • 1 Stück Großes Ei Kann durch gemahlenen Leinsamen ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie echten Vanilleextrakt.
  • 1 Tasse Halbbitterschokoladenstückchen Dunkle Schokolade sorgt für intensiveren Geschmack.
  • 1 Tasse Vollmilchschokolade (gehackt) Wählen Sie hochwertige Schokolade.
  • 1 Tasse Mini-Marshmallows (für den Teig) Nicht zum Einmischen empfohlen.
  • 1 Tasse Mini-Marshmallows (für die Füllung) Vegane Marshmallows sind ebenfalls erhältlich.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Kühlschrank
  • Backofen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Trockene Zutaten vermengen: In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, Salz, Backpulver, Backsoda und Zimtkekse vermengen.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen: Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
  3. Eier und Vanille hinzufügen: Ei, Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Trockene und feuchte Zutaten kombinieren: Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben und vorsichtig vermengen.
  5. Kekse füllen: Einen Esslöffel Teig nehmen, eine Vertiefung formen und mit Marshmallows füllen.
  6. Teig kühlen: Kekse auf ein Backblech legen und abdecken, dann für mindestens 1 Stunde kühlen.
  7. Backen: Ofen auf 175 °C vorheizen und Kekse 8-9 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen: Kekse auf dem Backblech 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Diese S'mores-Kekse sind ideal für einen schnellen süßen Snack oder um Freunde zu beeindrucken.

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