Beginnen Sie damit, den Graham-Cracker-Boden vorzubereiten.

In einer großen Rührschüssel vermengen Sie 2 Tassen Schlagsahne mit dem instant Zitronenpudding-Mix und schlagen Sie die Mischung für etwa 3-5 Minuten auf.

In einer separaten Schüssel schlagen Sie den weichgewordenen Frischkäse bis er cremig ist.

Fügen Sie die aufgetaute Zitronenlimonade und den Vanilleextrakt zu dem Frischkäse hinzu und mixen Sie alles gut.

Fügen Sie die Frischkäse-Mischung zur Schlagsahne- und Pudding-Mischung hinzu und falten Sie die Zutaten sanft zusammen.

Gießen Sie die Füllung in den vorbereiteten Keksboden und lassen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Belegen Sie den Kuchen mit der restlichen Schlagsahne und geriebener Zitronenschale.