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Steak und cremige Knoblauchgarnele

Steak und cremige Knoblauchgarnele für Genussmomente

Das Rezept für Steak und cremige Knoblauchgarnele vereint zartes Steak mit saftigen Garnelen in einer reichhaltigen Soße.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Exotisch
Calories: 650

Ingredients
  

Für das Steak
  • 2 Stück Rindersteak Ribeye, Sirloin oder Filet Mignon
Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen Große oder extra große
Für die Soße
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch und gehackt
  • 200 ml Sahne Für die cremige Soße
  • 2 EL Butter Zum Anbraten
  • nach Belieben Gewürze (Salz, Pfeffer) Für die perfekte Geschmacksbalance
  • nach Geschmack Optionale Zusatzstoffe (Cayennepfeffer, Jalapeños) Für eine pikante Note

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Steak würzen: Reiben Sie das Rindersteak großzügig mit Salz und Pfeffer ein. Erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittelhoher Stufe und geben Sie Butter hinzu.
  2. Steak anbraten: Legen Sie das Steak in die heiße Pfanne und braten Sie es 4-5 Minuten pro Seite an, bis es goldbraun ist.
  3. Knoblauch anbraten: In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch für ca. 1 Minute bei mittlerer Hitze sautieren.
  4. Soße zubereiten: Sahne in die Pfanne gießen und erhitzen, 4-5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
  5. Garnelen hinzufügen: Garnelen zur Soße geben und 3-4 Minuten kochen, bis sie rosa sind.
  6. Anrichten und servieren: Steak aufschneiden, mit Soße und Garnelen anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 50gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten maximieren den Geschmack und das Esserlebnis verbessern sich durch das Schneiden gegen die Faser.

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