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Super saftiges Schokoladenstückchen-Bananenbrot

Super saftiges Schokoladenstückchen-Bananenbrot Rezept

Ein unwiderstehliches Rezept für super saftiges Schokoladenstückchen-Bananenbrot mit reifen Bananen und Schokoladenstückchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 reife Bananen sorgen für natürliche Süße und Feuchtigkeit
  • ⅓ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen fügt Reichtum und Feuchtigkeit hinzu
  • 1 TL Backnatron wirkt als Treibmittel
  • 1 Prise Salz verstäkt den Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt aromatischer Geschmacksverstärker
  • ¾ Tasse Zucker Basis der Süße, kann angepasst werden
  • 1 großes Ei, geschlagen sorgt für Struktur
  • 1 ½ Tassen Weizenmehl gibt Struktur
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen fügt köstlichen Geschmack hinzu

Equipment

  • Kastenform
  • Mischschüssel
  • Schneebesen
  • Gabel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Nehme drei reife Bananen und zerdrücke sie in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie komplett glatt sind.
  3. Füge die geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen hinzu und rühre gut um.
  4. In einer separaten Schüssel mische das Weizenmehl, das Backnatron und eine Prise Salz.
  5. Gib die trockenen Zutaten langsam in die Bananenmasse und mische vorsichtig mit einem Spatel.
  6. Füge den Zucker nach Geschmack hinzu und rühre ihn unter.
  7. Fette eine Kastenform ein und gieße den Teig hinein.
  8. Backe das Brot für etwa 65 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  9. Lass das Bananenbrot nach dem Backen für 10 Minuten in der Form abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, sehr reife Bananen mit vielen braunen Flecken zu verwenden, um ein optimales Aroma und natürliche Süße zu gewährleisten.

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