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Süßkartoffel Butternut Kürbis Karotten Lasagne Rezept

Süßkartoffel Butternut Kürbis Karotten Lasagne Rezept

Dieses köstliche Süßkartoffel Butternut Kürbis Karotten Lasagne Rezept ist eine einfache, gesunde und farbenfrohe Option für ein schmackhaftes Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schichten
  • 500 g Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden
  • 400 g Butternut Kürbis in dünne Scheiben schneiden
  • 300 g Karotten in dünne Scheiben schneiden
Für die Käseschichten
  • 250 g Feta-Käse zerkrümeln
Für den Crunch
  • 100 g Walnüsse großzügig gehackt
Für das Topping
  • 100 ml Cranberry-Honig-Glasur gleichmäßig träufeln

Equipment

  • Backform
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Backform mit etwas Olivenöl ein.
  2. Gemüse schneiden. Schneiden Sie die Süßkartoffeln, den Butternut Kürbis und die Karotten in dünne, gleichmäßige Scheiben.
  3. Schichten beginnen. Beginnen Sie mit einer Schicht Süßkartoffeln, gefolgt von Butternut Kürbis und Karotten. Wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
  4. Feta und Walnüsse hinzufügen. Streuen Sie Feta-Käse und gehackte Walnüsse über jede Gemüseschicht.
  5. Glasur gleichmäßigträufeln. Träufeln Sie die Cranberry-Honig-Glasur über die oberste Schicht.
  6. Backen. Decken Sie die Backform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie 45 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie 15 Minuten weiter.
  7. Ruhezeit einlegen. Lassen Sie die Lasagne nach dem Backen mindestens 10 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 11gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 50mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und genießen Sie die gesunde Vielfalt der Zutaten in dieser Lasagne.

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