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Texas Roadhouse Lachs Nachahmung

Texas Roadhouse Lachs Nachahmung für Zuhause

Genießen Sie mit diesem Rezept die Texas Roadhouse Lachs Nachahmung, die süßes und rauchiges Aroma vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, Texan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets mit Haut empfohlen
  • 2 EL Olivenöl zum Bestreichen
  • 4 EL ungesalzene Butter ein Stück auf jedem Filet
  • 1 Stück Frische Zitrone zum Beträufeln und Servieren
Für die Gewürzmischung
  • 2 EL heller brauner Zucker nicht durch Süßstoffe ersetzen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Räucherpaprika für den rauchigen Geschmack
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1/4 TL Cayennepfeffer optional

Equipment

  • Grill oder Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Trocknen Sie die Lachsfilets mit Papiertüchern ab und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
  2. In einer Schüssel die Gewürzmischung zubereiten und gut vermengen.
  3. Bestreichen Sie die Lachsfilets mit Olivenöl und würzen Sie sie mit der Mischung.
  4. Grillen Sie die Filets 4-6 Minuten auf einer Seite, bis die Haut knusprig ist, und dann 3-5 Minuten auf der anderen Seite.
  5. Alternativ: Backen Sie die Filets 12-18 Minuten im Ofen bei 200 °C.
  6. Servieren Sie die Filets mit einem Stück Butter und frischem Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 6gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 450mgPotassium: 600mgSugar: 4gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Trocknen Sie die Filets gründlich ab, um eine knusprige Haut zu erzielen. Achten Sie darauf, die Garzeit genau zu überwachen, um ein Überkochen zu vermeiden.

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