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Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies – Der perfekte Dessertgenuss

Tiramisu Brownies vereinen schokoladigen Genuss mit Kaffeearoma – der perfekte Hochgenuss für Schokoladenliebhaber!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 150 g ungesalzene Butter kann durch Margarine ersetzt werden
  • 200 g dunkle Schokolade halbsüße Schokolade kann verwendet werden
  • 150 g brauner Zucker Kokoszucker für eine gesündere Option verwendbar
  • 100 g Zucker Agavensirup als zuckerfreie Option verwendbar
  • 3 Stück Eier vegane Alternativen: Leinsamen-Eier
  • 150 g Weizenmehl kann durch Mandelmehl für eine glutenfreie Version ersetzt werden
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt alkoholfreier Vanilleextrakt kann als Ersatz verwendet werden
  • 2 TL Espresso oder Instantkaffee entkoffeinierter Kaffee für koffeinfreie Option
Für den Mascarpone-Creme-Topping
  • 250 g Mascarpone-Käse Frischkäse kann als Ersatz dienen
  • 250 ml Schlagsahne Kokoscreme als milchfreie Option verwendbar
  • 50 g Zucker (für die Mascarponecreme) Puderzucker für glattere Textur
  • 1 Prise Salz (für die Mascarponecreme)
  • 1 TL Vanilleextrakt (für die Mascarponecreme)
  • 1 TL Espresso-Pulver Instantkaffee als gemahlener Ersatz verwendbar
  • 2 TL Kakaopulver für die Dekoration

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm oder 23x23 cm
  • Rührschüssel
  • Spatel
  • Wasserbad oder Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Dunkle Schokolade und Butter in einer Schüssel über Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen.
  3. Braunen Zucker und Zucker zur geschmolzenen Mischung hinzufügen und gut umrühren.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und gut einrühren, dann Vanilleextrakt dazugeben.
  5. Weizenmehl und Salz in einer separaten Schüssel sieben und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
  6. Brownieteig in die Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  7. Brownies 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite fest, aber glänzend ist.
  8. Brownies kühl stellen und dann mit einem Holzspieß Löcher stechen und Espresso-Shots gießen.
  9. Brownies vollständig abkühlen lassen, ca. 30 Minuten.
  10. Mascarpone, Schlagsahne, Vanilleextrakt, Espresso-Pulver und Zucker schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
  11. Mascarpone-Creme gleichmäßig über die abgekühlten Brownies verteilen.
  12. Mit Kakaopulver bestäuben, in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 75mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen, um saubere Stücke zu erhalten.

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