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Überbackene Schinken-Käse-Croissants

Überbackene Schinken-Käse-Croissants für jeden Tag

Überbackene Schinken-Käse-Croissants sind ein einfacher Genuss, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 8 Croissants
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Croissants
  • 8 Stück Mini-Croissants Kann auch mit Hörnchenteig zubereitet werden.
  • 200 g Räucher-Cheddar Alternativ normaler Cheddar.
  • 200 g Aufschnitt-Schinken Hochwertige Qualität für besseren Geschmack.
Für die Füllung
  • 50 g Ungesalzene Butter Weich für leichtes Auftragen.
  • 1 EL Gelber Senf Dijon-Senf ist als edle Option empfehlenswert.
  • 1 EL Honig Alternativ kann auch Ahornsirup verwendet werden.
  • 1 TL Worcestershiresauce Optional für mehr Umami Geschmack.
  • 1 Stück Eiweiß Für eine glänzende Oberfläche.
  • 1 EL Mohnsamen Zur Dekoration, können weggelassen werden.

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und eine 23x33 cm große Auflaufform leicht einfetten.
  2. Mini-Croissants horizontal halbieren und mit Räucher-Cheddar und Aufschnitt-Schinken füllen.
  3. Butter, Senf, Honig und Worcestershiresauce in einer Schüssel vermischen und inneren Seiten der Croissants auftragen.
  4. Gefüllte Croissants in die Auflaufform schichten, Schnittflächen nach oben.
  5. Eiweiß mit einem Esslöffel Wasser verdünnen und auf die Croissants pinseln, Mohnsamen darüber streuen.
  6. Im Ofen 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1CroissantCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Fülle die Croissants gleichmäßig mit der Mischung, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

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