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Unwiderstehlich Crispy Knoblauchhühnchen & Zarte Gnocchi Freude

Unwiderstehlich Crispy Knoblauchhühnchen & Gnocchi

Ein einfaches und schnelles Rezept für unwiderstehlich crispy Knoblauchhühnchen und zarte Gnocchi, ideal für ein köstliches Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1.5 lb Hähnchenschenkel, mit Knochen und Haut Ideal für saftiges Fleisch und eine perfekte Kruste.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann bei Bedarf durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 6 Zehen Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch ist am besten.
Für die Sauce
  • 1 Tasse Hühnerbrühe Natriumarm empfohlen.
  • 0.5 Tasse Schlagsahne Pflanzliche Alternativen können verwendet werden.
Für die Gnocchi
  • 1 lb Gnocchi Fertig gekauft oder selbst gemacht.
Für das Finish
  • 0.25 Tasse Frische Petersilie, gehackt Für Frische und Farbe.
  • Salz und Pfeffer Zum Würzen nach Belieben.

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würze die Hähnchenschenkel gründlich mit Salz und Pfeffer und lasse sie für 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Lege das Hähnchen mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und brate es für 6-8 Minuten.
  4. Drehe die Stücke dann um und koche sie weitere 5 Minuten, bis sie durchgegart sind.
  5. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und füge die gehackten 6 Knoblauchzehen hinzu.
  6. Brate den Knoblauch für 1-2 Minuten an, bis er duftet.
  7. Gieße 1 Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne und schabe alle braunen Reste ab.
  8. Lass die Mischung kurz aufkochen.
  9. Reduziere die Hitze und rühre 0,5 Tassen Schlagsahne ein.
  10. Lass die Sauce 5 Minuten köcheln.
  11. Koche die Gnocchi in einem separaten Topf für 2-3 Minuten.
  12. Füge die abgetropften Gnocchi zur Sauce hinzu und vermische alles.
  13. Garnier das Gericht mit 0,25 Tassen frischer, gehackter Petersilie und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, Geschmack bleibt bis zu 3 Tage erhalten.

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