In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den Zitronensaft, den Honig, den gepressten Knoblauch, den Oregano, das Salz, den Pfeffer und die roten Paprikaflocken gut vermengen.

Lass das Dressing etwa 10 Minuten ziehen.

In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Kurze Pasta hinzufügen und al dente nach Packungsanweisung kochen.

Nudeln abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.

Die Gurke schälen und in Halbmonde schneiden, die Cherrytomaten halbieren, die rote Zwiebel dünn schneiden und die Petersilie grob hacken.

Die warme Pasta mit dem Dressing vermischen und das Gemüse vorsichtig unterheben.

Den Salat abdecken und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren erneut vermengen und bei Bedarf mit zusätzlichem Dressing verfeinern.