Go Back
–+ servings
Veganer Apfelbrot

Veganer Apfelbrot für ein gesundes Frühstück

Dieses vegane Apfelbrot ist eine gesunde und köstliche Frühstücksoption, die mit Zimt und Äpfeln verfeinert ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Tasse Ungesüßtes Apfelmus Hausgemacht aus Honey-Crisp oder Granny Smith Äpfeln geeignet
  • 1/4 Tasse Vegane Butter Kann durch zusätzliches Apfelmus oder Öl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Ahornsirup Honig kann als Alternative verwendet werden
  • 1 Tasse Mandel- oder Hafermilch Jede pflanzliche Milch funktioniert gut
  • 1 Teelöffel Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist
  • 1 Teelöffel Natron Frisch verwenden
  • 2 Teelöffel Zimt Essentiell für das Rezept
  • 1 Tasse Schnellkochhafer Kann durch zarte Haferflocken ersetzt werden
  • 1 Tasse Hafermehl Kann gegen Weizenmehl getauscht werden
Für das Frosting (optional)
  • 1/2 Tasse Vegane Frischkäse
  • 1 Tasse Puderzucker Zuckerfreie Alternative wenn gewünscht
  • 1 Teelöffel Zimt Optional, aber empfehlenswert

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Veganer Apfelbrot
  1. Ofen vorheizen auf 190°C und eine 9x5 Zoll große Kastenform leicht einfetten.
  2. In einer großen Schüssel ungesüßtes Apfelmus, geschmolzene vegane Butter, Vanilleextrakt, Ahornsirup und Mandel- oder Hafermilch vermengen.
  3. Backpulver, Natron und Zimt in die Schüssel streuen und rühren, bis gut vermischt.
  4. Schnellkochhafer und Hafermehl nach und nach hinzufügen und umrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
  5. Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und glatt streichen.
  6. Im Ofen für 30 bis 40 Minuten backen und mit einem Zahnstocher testen.
  7. Nach dem Backen für 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Auskühlgitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Frische Zutaten für das beste Ergebnis verwenden. Experimentiere mit Apfelsorten für unterschiedliche Geschmäcker.

Tried this recipe?

Let us know how it was!