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Warme Zimt-Scones

Warme Zimt-Scones für den perfekten Morgen

Warme Zimt-Scones sind eine köstliche Frühstückszutat, die mit ihrem himmlischen Duft und zarten Geschmack begeistern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 8 Scones
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 250 g Allzweckmehl Sorgt für Struktur und Körper
  • 50 g Kristallzucker Verleiht Süße
  • 10 g Backpulver Treibmittel
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor
  • 2 TL Gemahlener Zimt Würziges Aroma
Feuchte Zutaten
  • 60 g Kaltes ungesalzenes Butter Für die fluffige Textur
  • 150 ml Milch Befeuchtet den Teig
  • 1 Stück Großes Ei Bindet die Zutaten
  • 1 TL Vanilleextrakt Rundet den Geschmack ab
Zusätze
  • Additional g Zusätzliches Mehl Zum Bestäuben
  • 1 TL Zusätzliche Milch Zum Bestreichen
  • 2 EL Zimt-Zucker-Mischung Für das Topping

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pastry Cutter
  • Holzlöffel
  • Pizzaschneider

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermenge in einer Schüssel Allzweckmehl, Kristallzucker, Backpulver, Salz und Zimt.
  3. Schneide die kalte Butter in Stücke und arbeite sie in die trockenen Zutaten ein.
  4. Rühre in einer separaten Schüssel Milch, Ei und Vanilleextrakt glatt.
  5. Gieße die feuchten Zutaten zu den trockenen und mische vorsichtig.
  6. Bestäube eine Arbeitsfläche mit Mehl und knete den Teig sanft.
  7. Forme den Teig zu einem 2,5 cm dicken Kreis und schneide ihn in acht Keile.
  8. Bestreiche die Scones mit Milch und streue die Zimt-Zucker-Mischung darauf.
  9. Backe die Scones für 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  10. Lasse sie für etwa 5 Minuten auf einem Gitterrost abkühlen.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 230kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Scones sollten nicht zu lange geknetet werden, um ihre Fluffigkeit zu erhalten. Verwende immer kalte Butter für das beste Ergebnis.

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