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Warmes Hühner-Orzo-Tomaten-Suppe

Warmes Hühner-Orzo-Tomaten-Suppe für gemütliche Abende

Genieße die wärmende und herzhafte Kombination aus Hühnchen, Orzo und Tomaten in dieser warmen Hühner-Orzo-Tomaten-Suppe, perfekt für kalte Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 300 g Hühnchen zerrupftes Brathähnchen
  • 400 g Tomaten eine Mischung aus Dosentomaten und frischen Tomaten
  • 150 g Orzo-Pasta oder glutenfreie Nudeln
  • 1 l Brühe Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 TL Gewürze (Knoblauch, Zwiebel, Kräuter) frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian für einen extra Frischekick
  • 100 ml Schlagsahne optional, kann durch Kokosnusscreme ersetzt werden
  • 100 g Spinat/Grünkohl optional, am Ende hinzufügen

Equipment

  • Großer Topf
  • separater Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl. Füge fein gehackte Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie etwa 3-5 Minuten lang an, bis sie weich und aromatisch sind.
  2. Gib das zerrupfte Hühnchen in den Topf und rühre alles gut um. Lasse das Hühnchen 2-3 Minuten lang erwärmen.
  3. Füge die gewürfelten Tomaten mit ihrem Saft hinzu und koche die Mischung 5 Minuten lang.
  4. Gieße nun die Hühnerbrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 10-15 Minuten köcheln.
  5. Koche währenddessen die Orzo-Pasta in einem separaten Topf mit gesalzenem Wasser, etwa 8-10 Minuten lang.
  6. Wenn die Orzo-Nudeln fertig sind, lasse sie abtropfen und gib sie direkt in die Suppe. Lasse die Mischung weitere 3-5 Minuten köcheln.
  7. Füge nach Belieben Schlagsahne hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Serviere die warme Hühner-Orzo-Tomaten-Suppe sofort.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Koche die Orzo-Pasta separat, um die perfekte Textur zu erhalten. Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack und lagere Reste im Kühlschrank.

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