Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

Vermenge das Mehl, das Kürbisk Gewürz, das Backpulver und das Salz in einer mittelgroßen Schüssel.

Kombiniere in einer großen Schüssel das Kürbispüree, den weißen Zucker, den braunen Zucker, die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt.

Füge die trockenen Zutaten zu der Kürbismischung hinzu und rühre vorsichtig.

Schlage den Frischkäse in einer separaten Schüssel glatt und füge Zucker, Eigelb und Vanilleextrakt hinzu.

Gib die Frischkäse-Mischung auf jeden Muffin und swirl sie vorsichtig in die Kürbismasse.

Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten.

Lass die Muffins für 10 Minuten im Blech abkühlen und entnehme sie danach zum vollständigen Auskühlen.